Приготовление
20 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Приготовление
4 филе судака
по 160 г
Соль
Перец
Паприка
молотая
½ пучок петрушки
½ пучок кервеля
½ пучок базилика
1 лимон
необработанный, сок и тертая цедра
30 г сливочного масла
растопленного
150 мл белого вина
Разогреть рабочую камеру до 220 °C Top/bottom heat
Измельчить зелень. Натереть лимонную цедру и выжать сок. Смешать зелень с лимонным соком и цедрой.
Приправить филе судака солью, перцем и паприкой.
Посыпать рыбное филе ¾ зелени. Сложить филе и выложить в фарфоровую форму, смазанную жиром, широкой стороной вверх. Посыпать остатком зелени и залить топленым сливочным маслом и белым вином.
Поместить форму на решетку в холодную камеру. Запечь.
Put the food in
Top/bottom heat 220 °C в течение 15 Mins
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
