Пюре с греческим йогуртом, пахтой и петрушкой

600 г картофеля

который хорошо разваривается, среднего размера

Картофель очистить, разрезать на четыре части и уложить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки.

Поставить емкость на стеклянном лотке в холодную камеру. Готовить на пару.

PowerDämpfen 100 °C в течение 16 Mins

1 зубчик чеснока

раздавленный

½ головки репчатого лука

½ пучка петрушки

гладколистной

3 ст. л. сливочного масла

растопленного

150 г йогурта

греческого

30 мл пахты

30 г майонеза

Соль

Очистить и выдавить зубчик чеснока через пресс. Лук очистить и измельчить. Отделить листья петрушки от стеблей и измельчить.

Приготовленный на пару картофель выложить в миску. Размять картофелемялкой и вмешать остальные ингредиенты. Добавить соль по вкусу.