Приготовление
20 минут
Время приготовления
12 минут
Порции
4
Приготовление
2 помидора
1 стручковый перец
зеленый, длинный
1 головка репчатого лука
красного
1 лимон
4 филе сибаса
прим. по 130 г
4 лавровых листа
¼ пучка петрушки
4 ст. л. сливочного масла
Соль
Перец
Бланшировать помидоры, почистить и нарезать ломтиками. Нарезать стручковый перец тонкими полосками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Помыть лимон и снять с помощью овощечистки тонкие стружки цедры. Крупно нарезать петрушку. Смешать все овощи, кроме помидоров, добавить цедру лимона и петрушку, приправить солью и перцем.
Разогреть рабочую камеру до 200 °C Hot air
Разложить 4 больших куска бумаги для выпечки. Разложить несколько ломтиков помидора по размеру сибаса на одну половину бумаги для выпечки, распределить овощи сверху и добавить по одному лавровому листу. Разместить филе сибаса на каждый овощной участок.
Приправить филе сибаса солью и перцем. Напоследок положить несколько кусочков сливочного масла на рыбу.
Накрыть рыбу верхней половиной бумаги для выпечки и плотно запечатать края.
Уложить свертки с сибасом на противень и поместить его в предварительно разогретую камеру. Довести до готовности.
Put the food in
Hot air 200 °C в течение 12 Mins
Советы
В случае наличия можно использовать режим работы «бланширование помидоров» в EasyCook для очистки помидоров.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
