Творожный пирог с песочной крошкой

400 г муки

40 г сахара

21 г дрожжей

свежих

150 мл молока

2 яйца

60 г сливочного масла

кубик, холодный

½ ч. л. соли

Муку, сахар, дрожжи, молоко и яйца поместить во вращающуюся чашу и в течение 2 минут перемешивать на самой низкой скорости. Добавить холодный кубик масла и мешать еще 4 минуты. Добавить соль и мешать еще 4 минуты. После этого замешивать тесто на протяжении 5 минут на максимально возможной скорости. Дать тесту в миске подняться вдвое.

400 г муки

250 г сливочного масла

холодного

100 г сахара

1 яйцо

1 белок

Порезать масло на маленькие кубики и для получения крошки замесить тесто из масла с оставшимися ингредиентами. Тесто для крошки сформировать в три шарика и поставить в холодное место на прим. 1 час.

4 яйца

1 желток

100 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

3 ст. л. кукурузного крахмала

1 лимон

сок и тертая цедра

750 г жирного творога

500 г полужирного творога

Поместить яйца, сахар, крахмал и ванильный сахар в миску и немного перемешать.

Добавить оставшиеся ингредиенты для творожной начинки к яичной смеси и хорошо перемешать.

Разогреть рабочую камеру до 180 °C PizzaPlus

Смазать жиром противень. Раскатать дрожжевое тесто на небольшом количестве муки и выложить на противень. Приподнять края дрожжевого теста и распределить сверху творожную начинку. Равномерно натереть хорошо охлажденное тесто для крошки над слоем творога на крупной терке. Поставить противень в предварительно нагретую камеру. Запечь.

Put the food in

PizzaPlus 180 °C в течение 30 Mins