Тыквенная тортилья

300 г тыквы

очищенной, нарезанной тонкими ломтиками приблизительно по 3 мм

120 г лука-порея

помытого, нарезанного мелкими кольцами

1 головка репчатого лука

нарезанная тонкими полосками

немного оливкового масла для обжаривания

100 г веганского чоризо

кубиками

30 г темного пшеничного хлеба

кубиками

6 яиц

2 веточки тимьяна

листики без стеблей

1 ч. л. молотой паприки

1 ч. л. соли

1 щепотка кайенского перца

немного перца

Выложить нарезанные овощи в пластиковую емкость для термообработки и готовить на закаленном стеклянном лотке на среднем уровне в режиме интенсивного приготовления на пару при температуре 100 °C в течение 7 минут.

Выложить овощи в фарфоровую форму.

Нагреть на сковороде немного оливкового масла. Выложить чоризо и кубики хлеба на сковороду и обжарить до золотистой корочки, периодически переворачивая, добавить к овощам в фарфоровой форме.

Яйца смешать с остальными ингредиентами в миске венчиком, вылить сверху.

Поставить тортилью на закаленный стеклянный лоток в камеру на средний уровень. Запекать в режиме интенсивного теплого воздуха с увлажнением при температуре 180 °C в течение 12 минут.

PowerDämpfen 100 °C в течение 7 Mins

Достать продукт. Приготовить.

Интенсивный теплый воздух с увлажнением 180 °C в течение 12 Mins