Avec nos tables de cuisson à induction modernes, les casseroles et poêles sont chauffées directement, pas la plan de cuisson. Pour une expérience de cuisson rapide, précise, efficace et sécurisée dans un design affleurant.
Le plan de cuisson FullFlex redéfinit la cuisson par induction en permettant de placer librement jusqu’à six casseroles, quelle que soit leur forme ou leur taille, sur toute la surface de cuisson. Conçue pour répondre aux plus hautes exigences culinaires, elle est disponible en 70 cm et 90 cm, avec des finitions élégantes en Black, Miroir Platinum et Miroir Pearl, pour une esthétique de cuisine irréprochable.
La technologie ZoneFlex peut être utilisée avec des ustensiles de cuisson standard ou surdimensionnés. Différents niveaux de puissance et modes préréglés sont proposés pour encore plus de liberté et de flexibilité pendant la cuisson.
Cette table de cuisson associe une technologie fiable à un design épuré et minimaliste, pour une expérience culinaire simple et gratifiante. Disponible avec commandes tactiles ou avec les nouveaux boutons rotatifs, elle se décline en plusieurs largeurs pour s’adapter à toutes les cuisines et préférences d’utilisation.
Plans de cuisson à induction avec ventilateur d’extraction intégré
Avec leur design harmonieux et leur intégration parfaite dans le plan de travail, ces hottes d’aspiration sont l’alliance idéale entre performance de cuisson et puissance d’évacuation.
Cette table de cuisson de pointe équipée d’une hotte aspirante intégrée, associe un design épuré et un flux d’air puissant à des options de cuisson flexibles. Pour une cuisine aussi fonctionnelle qu’esthétique.
Cette table de cuisson et sa hotte intégrée associent une technologie d’induction à un flux d’air puissant, pour un équilibre parfait entre confort quotidien et design moderne sans effort.
Cette solution tout-en-un associe la cuisson par induction à une aspiration performante, pour un équilibre parfait entre confort quotidien et design intégré. Disponible en finition BlackDesign ou BlackDesignMatte, elle s’intègre avec élégance dans les cuisines contemporaines.
Les tables de cuisson à gaz V-ZUG allient l’authenticité d’une cuisson traditionnelle au gaz à des commandes par slider de pointe ou à des commutateurs rotatifs standard. Pour tous ceux qui préfèrent la sensibilité et la flamme directe d’un plan de cuisson à gaz classique.
Cette table de cuisson à gaz associe un verre noir élégant à de puissants brûleurs à gaz et des commandes par slider multiple pratiques. Pour une expérience de cuisson authentique, réduite à l’essentiel.
La cuisson traditionnelle au gaz s’associe à des commandes électroniques modernes pour créer une expérience de cuisson offrant le meilleur des deux mondes. Une approche puriste de la cuisson, sublimée par des fonctionnalités avancées.
La cuisson traditionnelle au gaz s’associe à des commandes électroniques modernes pour créer une expérience de cuisson offrant le meilleur des deux mondes. Une approche puriste de la cuisson, sublimée par des fonctionnalités avancées.
Nos solutions modulaires de plan de cuisson permettent aux cordons-bleus de créer un espace de cuisson épuré et flexible à leur goût, avec, en option, une hotte pour plan de travail.
La cuisson traditionnelle au gaz s’associe à des commandes électroniques modernes pour créer une expérience de cuisson offrant le meilleur des deux mondes. Disponible en version wok puissant ou modules deux zones pratiques.
La rencontre d’une technologie de pointe avec la cuisine japonaise traditionnelle. La table de cuisson à induction Teppan Yaki combine chaleur intense et précision du contrôle de la température, indispensables pour ce style de cuisine.
Cette table de cuisson à induction innovante avec hotte intégrée fait de la cuisine à domicile un véritable plaisir, grâce à des performances précises et efficaces, un design élégant et un entretien simplifié. Le puissant système d'extraction directement au niveau de la zone de cuisson aide à créer une cuisine plus ouverte.
Réduits à l’essentiel, les appareils V-ZUG reflètent notre philosophie du design, aussi minimaliste que possible. S’intégrant avec élégance dans les cuisines ouvertes modernes, ils confèrent à la pièce une impression d’espace et de légèreté.
Expérience utilisateur intuitive
Des commandes simples aux sliders multiples en passant par les écrans graphiques couleur dernier cri : la collection de tables de cuisson V-ZUG présente une grande variété de commandes, afin de garantir à chaque utilisateur l'expérience la plus intuitive et la plus agréable possible.
Des performances professionnelles qui répondent à tous les besoins
La gamme de tables de cuisson V-ZUG répond à tous les souhaits et toutes les exigences. Qu’elles soient ultra-sophistiquées à induction, combinées à une hotte d’aspiration ou conventionnelles à foyer radiant : toutes nos tables de cuisson sont dotées de technologies performantes, permettant une utilisation intuitive et répondent aux plus hautes exigences en matière de cuisson, de rapidité et de sécurité.
FAQ
Que me recommandez-vous pour le choix du cadre ? Faut-il opter pour une table de cuisson avec un encadrement ou pour une table de cuisson sans encadrement ? <paragraph>C’est avant tout un choix esthétique, mais cette décision dépend également du type de plan de travail. Les tables de cuisson sans encadrement sont généralement dédiées aux plans de travail en pierre sur lesquels elles peuvent être encastrées à fleur. Les tables de cuisson avec encadrement sont à privilégier pour une pose en applique sur le plan de travail. Veillez toujours à ce que l’accès au plan de cuisson par-dessous soit dégagé.</paragraph>Comment l’induction permet-elle d’économiser de l’énergie? <paragraph>Plus rapide et affichant un rendement énergétique plus élevé, l’induction s’inscrit dans l’air du temps. Il faut environ 2 minutes pour porter à ébullition 1 litre d’eau. Une telle prouesse n’est possible que grâce à une technologie intelligente. L’énergie est produite exactement là où elle est nécessaire : au fond de la casserole. La vitre autour de la zone de cuisson reste froide, aucune énergie n’est perdue. L’induction permet ainsi d’économiser jusqu’à 40 % d’énergie par rapport aux autres systèmes de cuisson.</paragraph>Comment le système de détection des casseroles fonctionne-t-il sur une table de cuisson à induction ? <paragraph>Vous est-il déjà arrivé d’oublier d’éteindre votre table de cuisson ou de l’allumer par mégarde ? Ce problème est aujourd’hui résolu. Grâce au système de détection des casseroles, la table de cuisson chauffe uniquement lorsqu’une casserole est posée dessus. Le système d’arrêt de sécurité automatique surveille chaque zone de cuisson et l’éteint après un laps de temps défini. Les cuisiniers en herbe restent protégés à tout moment par la sécurité enfants.</paragraph>À quoi sert la fonction « PowerPlus » des tables de cuisson à induction ? <paragraph>Pour vous permettre de gagner du temps, la fonction « PowerPlus » est disponible sur la plupart des tables de cuisson à induction. Cette fonction vous permet de disposer sur une zone de cuisson d’une puissance de 140 %, soit 3700 watts, par exemple pour chauffer une grande quantité d’eau.</paragraph>Comment fonctionnent les commandes par slider des tables de cuisson ? <paragraph>Avec ce nouveau concept de commande, cuisiner est plus que jamais synonyme de plaisir : il suffit de glisser le doigt vers la gauche ou vers la droite pour modifier la température de cuisson.</paragraph>À quoi sert un Teppan Yaki ? <paragraph>Les professionnels en sont fans et vous pouvez désormais en avoir un dans votre cuisine : le Teppan Yaki. Pourquoi ce mode cuisson sur une plancha d’inspiration japonaise est-il si populaire ? Vous n’aurez plus besoin de casseroles ni de poêles, vos invités prendront plaisir à vous regarder l’utiliser et vous n’aurez plus à vous soucier de la température ni de la durée de cuisson. La température de cuisson peut par exemple être réglée avec précision en fonction des aliments et reste constante, quel que soit le volume des aliments disposés sur la plaque. Les aliments sensibles à la chaleur sont ainsi cuits tout en douceur. Les saveurs, la qualité et les nutriments sont parfaitement préservés. Avec le Teppan Yaki, faites de chaque dîner une expérience inoubliable.</paragraph>Quels sont les différents types de tables de cuisson ? <paragraph>Certaines tables de cuisson radiantes sont commandées par des commutateurs externes (anciennement Quicklight). À l’inverse, les tables de cuisson à vitrocéramique (anciennement Toptronic) et les tables de cuisson à induction sont équipées de commandes placées directement sur la surface en verre. L’espace ainsi économisé peut être utilisé pour un tiroir 1/6. L’induction forcée est le nec plus ultra pour les cordons-bleus. CombiCookTop (anciennement Fusion) est une gamme de tables de cuisson à induction équipées d’une hotte intégrée.</paragraph>Comment la cuisson par induction fonctionne-t-elle ? <paragraph>Une bobine d’induction est placée sous la table de cuisson en vitrocéramique, là où se trouve le corps de chauffe dans les autres systèmes. Cette bobine produit un champ alternatif électromagnétique, qui génère à son tour des courants de Foucault dans le fond de la poêle. Ces courants chauffent très rapidement le matériau magnétique de la poêle.</paragraph>Une zone de cuisson spéciale est-elle prévue pour les poissonnières ? <paragraph>Toutes les tables de cuisson équipées d’une zone de rôtissage sont parfaitement adaptées aux poissonnières.</paragraph>Quel est l’intérêt d'une table de cuisson avec trois zones de cuisson ? <paragraph>Les fours à vapeur devenant de plus en plus populaires, nous avons constaté que l’on utilise de moins en moins de poêles et de casseroles pour cuisiner. C’est la raison pour laquelle nous proposons des tables de cuisson avec trois zones de cuisson, plus espacées.</paragraph>Quelles sont les différentes options d’installation pour les tables de cuisson ? <paragraph>Les tables de cuisson affleurantes s’intègrent parfaitement au design du plan de travail, créant une impression de simplicité épurée. Les tables de cuisson dotées d’un cadre en verre en biseau séduisent par leur élégance, tandis que les cadres en acier chromé et les cadres surdimensionnés (pouvant remplacer un modèle déjà existant) sauront vous convaincre par leur simplicité d’installation et leur design classique. Ces modèles s’adaptent à de nombreuses combinaisons de cuisine.</paragraph>Une table de cuisson à induction nécessite-t-elle des casseroles spéciales ? Sont-elles plus chères ? <paragraph>Le fond des poêles ou des casseroles doit être ferromagnétique. Les tables de cuisson à induction étant aujourd’hui très répandues, on trouve un large choix de casseroles à prix raisonnables.</paragraph>Puis-je utiliser mes anciennes casseroles sur une table de cuisson à induction ? <paragraph>Pour le savoir, il suffit d’approcher un aimant du fond de la casserole. Si l’aimant est attiré par le fond de la casserole et y reste collé, cette dernière peut être utilisée sur une table de cuisson à induction. Dans le cas contraire, vous ne pourrez pas l’utiliser.</paragraph>Existe-t-il des tables de cuisson équipées d’une fonction d’arrêt de sécurité automatique ? <paragraph>Oui, toutes les tables de cuisson V-ZUG sont équipées d’une fonction d’arrêt de sécurité automatique qui empêche toute surchauffe.</paragraph>Est-il possible de maintenir les aliments au chaud sur une table de cuisson ? <paragraph>Certaines tables de cuisson disposent d’une zone chauffe-plats latérale avec température réglable. Les tables de cuisson à induction sont équipées d’une fonction de maintien au chaud applicable aux zones de cuisson.</paragraph>J’attache une grande importance à l’ergonomie dans ma cuisine. À quoi dois-je faire attention ? <paragraph>Les zones de cuisson doivent être bien espacées afin que les casseroles ne se touchent pas. C’est pourquoi nous vous conseillons une table de cuisson sur laquelle les zones de cuisson sont disposées en V ou en A. Sur les tables de cuisson panoramiques, les zones de cuisson sont alignées, ce qui permet d’y accéder facilement.</paragraph>Les tables de cuisson à induction sont-elles nocives pour la santé ? <paragraph>À ce jour, aucune étude scientifique - et elles ont été nombreuses - n’est parvenue à démontrer que les champs électromagnétiques sont dangereux pour l’homme et pour l’environnement. Comme d’autres appareils électroménagers, les tables de cuisson à induction produisent un champ électromagnétique. Mais ce champ est beaucoup plus faible que celui produit, par exemple, par un rasoir électrique, un sèche-cheveux ou encore une perceuse. Pour en savoir plus à ce sujet, consultez le site web de l’Association professionnelle des appareils électriques pour les ménages et l’industrie suisse à l’adresse www.fea.ch.</paragraph>Pourquoi les tables de cuisson à induction sont si faciles à nettoyer ? <paragraph>Outre leur rapidité de chauffe impressionnante, elles se caractérisent par un temps de réaction ultracourt et un réglage ultrasensible. Il est quasiment impossible que les casseroles ne débordent. De plus, étant donné que la chaleur est uniquement générée au fond de la casserole, la vitre autour de la zone de cuisson active reste froide. Les aliments ne peuvent donc pas brûler et vous pouvez nettoyer votre table de cuisson en un tournemain à l’aide d’un chiffon humide.</paragraph>Comment nettoyer une table de cuisson ? <paragraph>Les salissures légères peuvent être enlevées avec un chiffon et un peu liquide vaisselle. Si la table de cuisson est très sale, imbibez une éponge de produit nettoyant pour surface en vitrocéramique, laissez agir quelques minutes, puis essuyez avec un chiffon. Pour nettoyer des salissures incrustées, utilisez un grattoir pour vitrocéramique.</paragraph>Quels sont les points forts de la CombiCookTop V2000 ? <paragraph>La CombiCookTop V2000 est une table de cuisson élégante avec un extracteur entièrement intégré, désormais disponible également en largeur de 60 cm. Elle permet d’avoir un tiroir ou un espace de rangement directement sous l’appareil, rendant la planification de la cuisine plus flexible. Le filtre à graisse se trouve dans une cassette amovible, compatible avec le lave‑vaisselle, pour un nettoyage facile. Le filtre à charbon actif peut être retiré sans effort, et deux options de filtres sont disponibles : un filtre longue durée, qui peut être régénéré au four jusqu’à huit fois pour une durée de vie allant jusqu’à trois ans, contribuant ainsi à réduire les coûts de maintenance ; et un filtre standard, qui est remplacé au besoin et éliminé avec les déchets ménagers. </paragraph>What is different with the new control knobs on the V2000 hobs? <paragraph>The new control knobs offer intuitive, accessible operation with improved haptic and optional acoustic feedback. Supported by VisionAssist, they enable precise and simple control. Their traditional interaction appeals to many users, and they are available in Black, Platinum, and Pearl for flexible kitchen design integration.</paragraph>Que fournit le nouveau logiciel pour les tables de cuisson CookTop V6000 FullFlex et comment les clients équipés de modèles existants peuvent‑ils installer la mise à jour ? <paragraph>La mise à jour logicielle améliore les performances des inducteurs, offrant un chauffage plus rapide, en particulier avec de petits récipients (Ø 110–150 mm). L’utilisation est désormais plus intuitive, et les appareils FullFlex déjà installés peuvent être facilement mis à jour via l’application V‑ZUG. La fonction PowerPlus s’affiche désormais directement sur le slider, à côté du niveau de puissance 9, ce qui permet d’accéder plus rapidement et plus simplement à la puissance maximale. </paragraph>Which appliances are available with a BlackDesignMatte surface? <paragraph>The BlackDesignMatte surface is available for the following appliances: CombiCookTop V2000 (60 cm) - available in BlackDesignMatte and glossy BlackDesign; CookTop V2000 (60 cm and 80 cm) - available in BlackDesignMatte and glossy BlackDesign</paragraph>What distinguishes the new optional control knobs? <paragraph>The new knobs are made of high-quality anodized aluminum and come in Black, Platinum, and Pearl. They are durable, offer a premium look, include a prepared interface for easy connection, and can also be retrofitted later.</paragraph>What is VisionAssist, and which users benefit from it? <paragraph>VisionAssist is a feature on the CookTop V2000 and CombiCookTop V2000 that improves usability and makes operation more intuitive. It works together with the physical knobs, which provide haptic and optional acoustic feedback (click stops). VisionAssist offers clear guidance for everyday cooking and is especially helpful for users who rely on acoustic power level information, including visually impaired users.</paragraph>Quelles sont les couleurs dans lesquelles la table de cuisson CookTop V6000 FullFlex est disponible ? <paragraph>La FullFlex est disponible en Noir, Platinum et désormais aussi en Pearl. La version Noir présente une teinte encore plus profonde pour une transition plus harmonieuse entre l’affichage et le cadre. La couleur Platinum remplace l’ancienne couleur grise, offrant une apparence plus raffinée et moderne. La teinte Pearl élargit la palette de design, offrant une flexibilité supplémentaire pour une intégration facile dans les cuisines. </paragraph>What installation considerations are there for the CookTop V6000 FullFlex hob? <paragraph>When planning and installing the FullFlex hob, ensure that the front cabinetry includes a ventilation slit of at least 2 mm to allow proper hot-air exhaust. Detailed requirements can be found in the planning aid.</paragraph>Quelles options de commande offre la table de cuisson CookTop V2000 ? <paragraph>La CookTop V2000 permet aux clients de choisir entre le slider V-ZUG moderne ou une solution unique avec commandes par boutons. Les deux options proposent une interface utilisateur intuitive et esthétique. Les boutons de commande sont disponibles dans les couleurs design V-ZUG : Noir, Platinum et Pearl, et permettent un réglage rapide et précis des niveaux de puissance. </paragraph>
C’est avant tout un choix esthétique, mais cette décision dépend également du type de plan de travail. Les tables de cuisson sans encadrement sont généralement dédiées aux plans de travail en pierre sur lesquels elles peuvent être encastrées à fleur. Les tables de cuisson avec encadrement sont à privilégier pour une pose en applique sur le plan de travail. Veillez toujours à ce que l’accès au plan de cuisson par-dessous soit dégagé.
Plus rapide et affichant un rendement énergétique plus élevé, l’induction s’inscrit dans l’air du temps. Il faut environ 2 minutes pour porter à ébullition 1 litre d’eau. Une telle prouesse n’est possible que grâce à une technologie intelligente. L’énergie est produite exactement là où elle est nécessaire : au fond de la casserole. La vitre autour de la zone de cuisson reste froide, aucune énergie n’est perdue. L’induction permet ainsi d’économiser jusqu’à 40 % d’énergie par rapport aux autres systèmes de cuisson.
Vous est-il déjà arrivé d’oublier d’éteindre votre table de cuisson ou de l’allumer par mégarde ? Ce problème est aujourd’hui résolu. Grâce au système de détection des casseroles, la table de cuisson chauffe uniquement lorsqu’une casserole est posée dessus. Le système d’arrêt de sécurité automatique surveille chaque zone de cuisson et l’éteint après un laps de temps défini. Les cuisiniers en herbe restent protégés à tout moment par la sécurité enfants.
Pour vous permettre de gagner du temps, la fonction « PowerPlus » est disponible sur la plupart des tables de cuisson à induction. Cette fonction vous permet de disposer sur une zone de cuisson d’une puissance de 140 %, soit 3700 watts, par exemple pour chauffer une grande quantité d’eau.
Avec ce nouveau concept de commande, cuisiner est plus que jamais synonyme de plaisir : il suffit de glisser le doigt vers la gauche ou vers la droite pour modifier la température de cuisson.
Les professionnels en sont fans et vous pouvez désormais en avoir un dans votre cuisine : le Teppan Yaki. Pourquoi ce mode cuisson sur une plancha d’inspiration japonaise est-il si populaire ? Vous n’aurez plus besoin de casseroles ni de poêles, vos invités prendront plaisir à vous regarder l’utiliser et vous n’aurez plus à vous soucier de la température ni de la durée de cuisson. La température de cuisson peut par exemple être réglée avec précision en fonction des aliments et reste constante, quel que soit le volume des aliments disposés sur la plaque. Les aliments sensibles à la chaleur sont ainsi cuits tout en douceur. Les saveurs, la qualité et les nutriments sont parfaitement préservés. Avec le Teppan Yaki, faites de chaque dîner une expérience inoubliable.
Certaines tables de cuisson radiantes sont commandées par des commutateurs externes (anciennement Quicklight). À l’inverse, les tables de cuisson à vitrocéramique (anciennement Toptronic) et les tables de cuisson à induction sont équipées de commandes placées directement sur la surface en verre. L’espace ainsi économisé peut être utilisé pour un tiroir 1/6. L’induction forcée est le nec plus ultra pour les cordons-bleus. CombiCookTop (anciennement Fusion) est une gamme de tables de cuisson à induction équipées d’une hotte intégrée.
Une bobine d’induction est placée sous la table de cuisson en vitrocéramique, là où se trouve le corps de chauffe dans les autres systèmes. Cette bobine produit un champ alternatif électromagnétique, qui génère à son tour des courants de Foucault dans le fond de la poêle. Ces courants chauffent très rapidement le matériau magnétique de la poêle.
Toutes les tables de cuisson équipées d’une zone de rôtissage sont parfaitement adaptées aux poissonnières.
Les fours à vapeur devenant de plus en plus populaires, nous avons constaté que l’on utilise de moins en moins de poêles et de casseroles pour cuisiner. C’est la raison pour laquelle nous proposons des tables de cuisson avec trois zones de cuisson, plus espacées.
Les tables de cuisson affleurantes s’intègrent parfaitement au design du plan de travail, créant une impression de simplicité épurée. Les tables de cuisson dotées d’un cadre en verre en biseau séduisent par leur élégance, tandis que les cadres en acier chromé et les cadres surdimensionnés (pouvant remplacer un modèle déjà existant) sauront vous convaincre par leur simplicité d’installation et leur design classique. Ces modèles s’adaptent à de nombreuses combinaisons de cuisine.
Le fond des poêles ou des casseroles doit être ferromagnétique. Les tables de cuisson à induction étant aujourd’hui très répandues, on trouve un large choix de casseroles à prix raisonnables.
Informations sur l’empreinte écologique de nos tables de cuisson
Nous assumons la responsabilité de nos produits tout au long de leur cycle de vie.De la production à l’utilisation jusqu’au recyclage, nous mettons tout en œuvre afin de limiter leur empreinte écologique à un minimum. Le « Rapport de durabilité du produit »
(RDP) fournit des informations sur la durabilité de nos tables de cuisson.
Un espace calme et épuré. Une surface de cuisine monolithique, composée des minéraux naturels les plus purs - sans zones de cuisson visibles, libérée de toute distraction technique. Un seul matériau. Une seule surface. Un calme absolu. La table de cuisson CookTop V6000 Integra commence là où la technologie cesse de vouloir se montrer.
