Ecrasé au cheddar, à la sauce Cholula et à l’oignon de printemps

600 g de pommes de terre

farineuses, de taille moyenne

Laver les pommes de terre, les couper en quatre et les placer dans le bac de cuisson perforé en plastique.

Insérer le bac sur le plat en verre dans l'espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.

PowerDämpfen 100 °C pendant 16 min

2 cs de beurre

fondu

120 g de cheddar

râpé

1 oignon de printemps

1 cs de sauce Cholula

Sel

Emincer l’oignon de printemps en fines rondelles.

Mettre les pommes de terre cuites à la vapeur dans un saladier. Les écraser au presse-purée et incorporer le reste des ingrédients en mélangeant. Saler.