Gombos à la moutarde

12 gombos

1 pincée de sel

1 cs Moutarde

à l’ancienne

1 cc de miel

1 cs de vinaigre de riz japonais

Piment concassé

seché

Laver et préparer les gombos. Placer tous les ingrédients dans un sachet de mise sous vide et mettre sous vide au niveau 3.

Laisser reposer le sachet au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Servir froid.