Noix
150 g de sucre
150 ml d’eau
200 g de fruits à coque (par ex. cerneaux de noix, noix de cajou, amandes, noix de pécan)
Noix
Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud à 180 °C.
Porter tous les ingrédients à ébullition dans une casserole. Réduire la température, laisser mijoter 2 minutes.
Vider le liquide, égoutter les noix.
Répartir les noix sur une plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé et laisser caraméliser 9 minutes, au niveau moyen.
Laisser refroidir.
Etapes de cuisson
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180 °C avec Air chaud
Préchauffage terminé. Enfourner l’aliment à cuire.
Air chaud 180 °C pendant 9 min
Conseils
Aromatiser les noix avec du sel et des épices avant ou après les avoir fait griller selon le goût.
Informations complémentaires
Numéro de recette
B41/S48
Créée le
26/01/22