Pop-corn | Recette | V-ZUG Belgique

Pop-corn

Pop-corn au four - la combinaison de la chaleur et de la vapeur permet d'obtenir des grains parfaitement éclatés qui, avec du beurre liquide et une pincée de sel, deviennent un en-cas irrésistible.

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Portions

4

CombiSteamer V4000 à partir de 2021

Ingrédients

80 g de maïs à pop-corn

40 g de beurre

fondu

½ cc de sel

Préparation

Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud et à la vapeur à 230 °C. Répartir le maïs à pop-corn sur une plaque à gâteaux recouverte de papier sulfurisé. Enfourner la plaque à gâteaux dans l'espace de cuisson préchauffé et insérer une plaque en acier inoxydable inversée un niveau au-dessus, afin que le pop-corn ne s’éparpille pas de manière incontrôlable pendant la cuisson. Faire éclater le maïs à pop-corn pendant environ 5 minutes. Retirer, mettre dans un grand saladier, arroser de beurre, saler, bien mélanger en faisant tourner le saladier.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 230 °C avec Air chaud + vapeur

Introduire l'aliment à cuire

Air chaud + vapeur 230 °C pendant 5 min

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

4/08/25