Porridge aux poires

150 g de flocons d’avoine

500 ml de boisson à l'avoine ou de lait

300 ml d’eau

3 cs de Birnel ou de miel liquide

½ cc de cannelle

½ cc de sel

400 g de poires

épluchées, coupées en morceaux

1 cs de Birnel ou de miel liquide

150 g d’alternative végétale au yoghourt ou de yoghourt à la grecque

80 g de noisettes

grillées et hachées grossièrement

Préchauffer l’espace de cuisson à la vapeur à 100 °C. Mettre les flocons d'avoine dans un plat allant au four, mélanger la boisson à l'avoine, l'eau, le Birnel et le sel, verser sur les flocons d'avoine, mélanger. Déposer le plat sur une grille.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 100 °C avec Cuire à la vapeur

Placer les poires dans un petit moule adapté au four, arroser de Birnel, placer sur la grille à côté des flocons d'avoine, insérer dans l'espace de cuisson préchauffé, faire cuire à la vapeur pendant env. 15 minutes. Retirer, incorporer le yoghourt au porridge. Dresser le porridge avec les poires, parsemer de noisettes.

Introduire l'aliment à cuire

Cuire à la vapeur 100 °C pendant 15 min