La pizza napolitaine cuit rapidement, mais il faut patienter un peu entre chaque fournée. En découpant et en servant chaque pizza au fur et à mesure qu'elle est prête, personne n'attend et tout le monde se régale. Servez-vous un peu de salade, prenez une part, et laissez les pizzas défiler. Une manière ludique et conviviale de goûter à toutes les pizzas sans avoir à choisir.
Avec la plupart des recettes, vous obtenez quatre pizzas. Prévoyez environ une pizza par personne et ajustez la quantité de pâte selon la taille de votre groupe. Les sauces classiques font toujours sensation, mais pourquoi ne pas surprendre avec des créations de saison ? Et pour sublimer le tout après cuisson, ajoutez une touche finale : légumes grillés, roquette fraîche ou copeaux de parmesan. Des saveurs à partager, une expérience à savourer.
La pizza se réinvente à chaque saison. En automne, misez sur une purée de potimarron et des champignons. En hiver, testez un pesto de chou kale sur une pizza bianca. Au printemps, ajoutez des copeaux d’asperges ou de l’ail des ours à une margherita. Et en été, laissez les tomates mûres, les courgettes ou les poivrons briller. Chaque saison est une nouvelle source d’inspiration gourmande.
Une soirée pizza, c’est bien plus qu’un bon repas – c’est une véritable expérience. Préparez des menus ou des marque-places, ajoutez une touche italienne à votre table avec quelques décorations, et lancez votre playlist préférée. Disposez des carafes de boissons, avec ou sans alcool, pour que chacun puisse se servir. Ce sont les petits détails qui rendent votre Tavolata inoubliable.
