Crostinis

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Préparation

500 g de tomates, San Marzano
3 gousses d’ail
½ bouquet de basilic
Retirer le pédoncule des tomates et tailler celles-ci en petits dés. Ecraser l’ail et hacher le basilic, les ajouter aux tomates et mélanger.
1 baguette
50 ml d’huile d’olive
Couper la baguette en tranches d’env. 15 mm d’épaisseur (soit env. 16 tranches) et les badigeonner d’huile d’olive.
Sel
Poivre
Ajouter le reste d’huile d’olive aux tomates, saler et poivrer, puis répartir uniformément la préparation sur les tranches de pain.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson au degré 3 avec Gril
Enfourner la grille avec les crostinis au niveau supérieur. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Gril degré 3 pendant 3 min

Conseils

Pour un résultat croustillant, il est aussi possible d’étaler la préparation aux tomates seulement après cuisson.

Grille

Quantité Ingrédient
500 g de tomates
Sel
Poivre
1 baguette
½ bouquet de basilic
3 gousses d’ail
50 ml d’huile d’olive

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