Couronne de pizza
Petits pains pizza farcis
Pâte
| 500 g de farine blanche | |
|---|---|
| 1 cc de sel | |
| ½ cube de levure (env. 20 g) | |
| 300 ml d’eau | |
| 3 cs d’huile d’olive |
Couronne de pizza
| 150 g de mini mozzarella (20 pièces), coupées en deux | |
|---|---|
| 10 tomates cerises, coupées en deux | |
| 100 g de sauce tomate en bocal |
Dressage
| Un peu d’huile d’olive | |
|---|---|
| 1 bouquet de basilic, grossièrement haché | |
| Un peu de poivre |
Pâte
| Pétrir tous les ingrédients dans un saladier pour obtenir une pâte souple et lisse. Former une boule de pâte. | |
|---|---|
| Couvrir la pâte dans un saladier et la laisser lever pendant environ 1 heure afin qu’elle double de volume. |
Couronne de pizza
| Diviser la pâte en 20 morceaux. Déposer sur chacun d’eux une demi-boule de mozzarella et une demi-tomate. Refermer chaque morceau en formant une boule. Les disposer en cercle sur une plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé, à une distance d’1 cm environ les unes des autres. | |
|---|---|
| Laisser lever 30 minutes à couvert. | |
| Former un creux dans chaque boule délicatement du bout du doigt. Répartir la sauce tomate sur la couronne de pizza de manière uniforme. Déposer une demi-mozzarella dans chaque creux. |
Cuisson
| Préchauffer l’espace de cuisson avec PizzaPlus à 250 °C. | |
|---|---|
| Faire cuire la couronne de pizza 15 minutes, au niveau moyen. |
Dressage
| Badigeonner la couronne de pizza d’huile d’olive et saupoudrer d’un peu de poivre et de basilic. |
|---|
Etapes de cuisson
| (Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 250°C avec Pizza Plus | |
|---|---|
| Préchauffage terminé. Enfourner l’aliment à cuire. | |
| Pizza Plus 250°C pendant 15 min |
Conseils
Garnir la couronne de pizza avec les ingrédients de votre choix.
Plaque à gâteaux
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 3 cs | d’huile d’olive |
| ½ cube | de levure (env. 20 g) |
| Un peu | de poivre |
| 300 ml | d’eau |
| 1 bouquet | de basilic |
| 100 g | de sauce tomate en bocal |
| Un peu | d’huile d’olive |
| 150 g | de mini mozzarella (20 pièces) |
| 10 | tomates cerises |
| 500 g | de farine blanche |
| 1 cc | de sel |
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