Bruschetta
2 cs de miel liquide
50 g de noix et fruits à coque
(p. ex. cerneaux de noix) grossièrement hachés
100 g de feta
en morceaux
75 g de yaourt grec
Un peu de sel
Un peu de poivre
½ Baguette
12 rondelles d'au moins 1 cm d'épaisseur
2 brins de romarin
effeuillés
Dressage
1 petite poire
en fines tranches
Un peu de jus de citron
Un peu d'huile d'olive
1 pincée de sel
Bruschetta
Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud à 180 °C. Mélanger le miel et les noix dans un saladier. Mettre la feta et le yaourt dans un robot ménager, réduire en purée crémeuse pendant environ 2 minutes, saler et poivrer. Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, les tartiner de crème de feta. Répartir le mélange de noix et de miel par-dessus, saupoudrer de romarin. Insérer la plaque dans l’espace de cuisson préchauffé et cuire pendant env. 15 minutes. Retirer, laisser refroidir brièvement.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180 °C avec Air chaud
Enfourner la plaque
Air chaud 180 °C pendant 15 min
Dressage
Faire mariner brièvement les quartiers de poire avec un peu de jus de citron, d'huile d'olive et de sel, les déposer sur les bruschettas chaudes.
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Créé par
V-ZUG SA
Créée le
16/12/2024
