Préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
16
Combair-Steam SE à partir de 2015
Préparation
1 rouleau de pâte feuilletée
100 ml de crème entière
50 g de sucre
200 g d’amandes
,
moulues
½ cc de cannelle
,
moulue
Etaler la garniture sur la pâte feuilletée, en laissant 2 cm de bord libre sur un côté long. Badigeonner le bord libre de la pâte avec un peu d’eau, rouler la pâte en partant du côté long opposé et presser l’extrémité de la pâte. Couper le rouleau en tranches de 2 cm d’épaisseur.
Disposer les escargots aux amandes sur une plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé et enfourner dans l’espace de cuisson froid. Cuire.
Cuisiner pro pâte feuilletée 200 °C pendant 20 min
Informations complémentaires
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
11/12/2019
