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Fagots de haricots verts au lard

Fagots de haricots verts au lard

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Portions

4

Combair-Steam SE à partir de 2015

Préparation

500 g de haricots

, 

tendres, verts

120 g de lard à griller

, 

en tranches

Equeuter les haricots et retirer les fils. Couper en deux les tranches de lard transversalement.

Enrouler 5 à 7 haricots dans une demi-tranche de lard à griller en les serrant bien. Disposer les fagots de haricots dans le bac de cuisson perforé. Enfourner la plaque dans l’espace de cuisson froid. Cuire.

Air chaud + vapeur 110 °C pendant 10 min

Cuire à la vapeur 100 °C pendant 10 min

Air chaud + vapeur 150 °C pendant 5 min

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11/12/2019

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