Préparation
30 minutes
Temps de cuisson
19 minutes
Portions
4
Légumes
300 g de courge
épluchée, en rondelles d’env. 3 mm d'épaisseur
120 g de poireaux
lavé, coupé en fines rondelles
1 oignon
en fines lamelles
Tortilla
un peu d’huile d’olive pour la cuisson
100 g de chorizo végan
coupé en dés
30 g de pain bis
coupé en dés
6 œufs
2 branches de thym
effeuillé
1 cc de paprika en poudre
1 cc de sel
1 pincée de poivre de Cayenne
un peu de poivre
Légumes
Placer les légumes coupés dans le bac de cuisson en plastique et cuire à la PowerVapeur à 100 °C sur un plat en verre trempé au niveau moyen pendant 7 minutes.
Placer les légumes dans le moule en porcelaine.
Tortilla
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Mettre le chorizo et les croûtons de pain dans la poêle et faire dorer en remuant de temps en temps, puis les ajouter aux légumes dans le moule en porcelaine.
Bien fouetter les œufs avec les autres ingrédients dans un saladier, puis verser sur la préparation.
Cuire au four
Placer la tortilla sur un plat en verre trempé dans l’espace de cuisson au niveau moyen. Faire cuire avec Power air chaud avec vapeur à 180 °C pendant 12 minutes.
Étapes de cuisson
PowerDämpfen 100 °C pendant 7 min
Retirer l’aliment à cuire. Préparer.
Power air chaud avec vapeur 180 °C pendant 12 min
Conseils
Il est possible de remplacer le chorizo végan par du chorizo traditionnel.
Informations complémentaires
Numéro de recette
P06
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
05/09/2023