Ingrédients
1 l de lait entier
2 cs de yaourt nature pasteurisé
Préparation
Bien mélanger le lait et le yaourt. Placer les bocaux sur une plaque en acier inoxydable perforée. Répartir le lait au yaourt dans les bocaux. Insérer la plaque dans l'espace de cuisson froid, faire prendre avec la cuisson à la vapeur à 40 °C pendant env. 8 heures. Laisser refroidir le yaourt, le couvrir et le conserver au réfrigérateur.
Cuire à la vapeur 40 °C pendant 8 h
Conseils
Répartir un peu de purée de fruits ou de masse chocolatée dans le bas des verres, verser soigneusement le yaourt et le lait sans qu'ils se mélangent trop intimement, cuire comme décrit.
Informations complémentaires
Créée le
04/08/2025
