V-ZUG Combi-Steam XSL | Fours vapeur | 59A336

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N° d’article 59A336

Combi-Steam XSL

V-ZUG Combi-Steam XSL, ChromeClass, hauteur 45 cm

V-ZUG Combi-Steam XSL, ChromeClass, hauteur 45 cm

Informations sur le produit

Spécifications techniques

Accessoires fournis

Recettes intégrées

De nombreuses recettes pour trouver l’inspiration.
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Autres accessoires

Insert à vapeur, acier inox, 1/2 GN

Insert à vapeur, acier inox, 1/3 GN

Insert à vapeur, acier inox, 2/3 GN

Bac de cuisson perforé, 1/3 GN, L 325 x P 177 x H 40mm

Bac de cuisson non perforé, 1/3 GN, L 325 x P 177 x H 40 mm

Plaque en acier inox sans trous, 1/3 GN, L 325 x P 177 x H 20 mm

Bac de cuisson perforé, 1/3 GN, L 325 x P 177 x H 65 mm

Bac de cuisson non perforé, 1/3 GN, L 325 x P 177 x H 65 mm

Bac de cuisson non perforé, 1/3 GN, L 325 x P 177 x H 100 mm

Moule à terrine, acier inox, semi-circulaire, L 300 × P 60 × H 60 mm

Moule à terrine, acier inox, triangulaire, L 300 x P 55 × H 55 mm

Plaque à gâteaux ronde, avec TopClean Ø 24 cm

Plaque à gâteaux ronde, avec TopClean Ø 29 cm

Plaque à gâteaux ronde, avec TopClean Ø 31 cm

ThermoBox pour 1/3 GN jusqu’à une hauteur max. de 65 mm

Plaque en acier inox sans trous, 452 x 380 x 28 mm

Plaque en acier inox sans trous, 2/3 GN, L 325 x P 354 x H 20 mm

Bac de cuisson perforé, B/T/H 452 x 380 x 28 mm

Bac de cuisson perforé, 2/3 GN, L 325 x P 354 x H 40mm

Bac de cuisson non perforé, 2/3 GN, L 325 x P 354 x H 40 mm

Bac de cuisson non perforé, 2/3 GN, L 325 x P 354 x H 40 mm, avec bec verseur

Bac de cuisson perforé, 2/3 GN, L 325 x P 354 x H 65 mm

Plaque à gateaux "TopClean" 452 x 380 x 28 mm

Grille, Acier au chrome-nickel, B/T 452 x 380 mm

Recettes adaptées

Croque-monsieur

Préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Difficulté: facile

Baguette française

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: moyenne

Boeuf bourguignon

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Difficulté: moyenne

Fondant au chocolat

Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 13 minutes 30 secondes
Difficulté: moyenne

Asperges vertes, sauce mousseline

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Difficulté: moyenne

Compote de fruits

Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Difficulté: facile

Moules marinières

Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes 30 secondes
Difficulté: moyenne

Flans au caramel

Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: moyenne

Tarte aux poires

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: moyenne

Frites

Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: facile

Poulet rôti aux légumes-racines et pommes de terre

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: facile