Vanillegipfeli

  •  PDF herunterladen

Zubereitung

225 g Mehl
½ Vanilleschote
125 g Mandeln, geschält, fein gemahlen
125 g Haselnüsse, fein gemahlen
90 g Zucker
250 g Butter
1 Ei
1 Eigelb
Vanilleschote auskratzen und Samen mit den restlichen Zutaten mischen, bis sich ein Teig bildet. Teig in Frischhaltefolie verpackt für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Garraum auf 200°C mit Ober-/Unterhitze (vor)heizen
Teig leicht geschmeidig kneten und kleine Gipfeli formen. Gipfeli auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen.
Kuchenblech in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.
Gargut einschieben
Ober-/Unterhitze 200°C während 8 Min.
Puderzucker
Gipfeli nach dem Backen direkt mit Puderzucker bestäuben.

Kuchenblech

Menge Zutat
1 Ei
90 g Zucker
1 Eigelb
125 g Mandeln
250 g Butter
125 g Haselnüsse
Puderzucker
225 g Mehl
½ Vanilleschote

Kundenbewertungen

Es gibt noch keine Kundenbewertungen. Fügen Sie als Erste(r) eine Beurteilung hinzu.