Ofengemüse
250 g Rosenkohl
halbiert
200 g Kürbis
in feinen Spalten
2 Pastinaken
in Scheiben
2 Karotten
schräg in Scheiben schneiden
1 gelbe Bete
in Spalten
1 rote Zwiebel
in Spalten
1 Knoblauch
halbiert
4 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
2 EL Olivenöl
1½ TL Salz
etwas Pfeffer
Ofengemüse
Gemüse, Kräuter und Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, mischen. Blech in den kalten Garraum schieben, mit Heißluft mit Beschwaden bei 200 °C ca. 30 Minuten rösten.
Gemüse, Kräuter und Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, mischen. Blech in den kalten Garraum schieben, mit Heißluft feucht bei 220 °C ca. 35 Minuten rösten.
Heissluft feucht 220 °C während 35 Min.
Tipps
Frühlings-Variante: 1 Bund Radieschen, halbiert 3 Karotten, schräg in Scheiben 2 Kohlrabi, in Spalten 400 g Knollensellerie, in Stäben 400 g weiße Spargel, geschält, schräg in Stücken 3 Lauchzwiebeln, in Stücken
Sommer-Variante: 350 g Cherry-Tomaten, halbiert 1 Aubergine, in Scheiben 2 Zucchini, schräg in Scheiben 2 Paprika, in Streifen 3 Lauchzwiebeln, in Stücken 1 junger Knoblauch, halbiert
Zusätzliche Informationen
Erstellt am
07.04.26
