Karamell-Popcorn mit Salz | Rezept | V-ZUG Deutschland

Karamell-Popcorn mit Salz

Karamell-Popcorn mit Butter und Fleur de Sel – ein toller Snack für den Filmabend! Süßes Karamell trifft auf die feine Salzigkeit von Fleur de Sel.

Zubereitung

10 Minuten

Garzeit

5 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V4000 ab 2021

Popcorn

80 g Popcorn

Karamell

50 g Zucker

30 g Butter

½ TL Backpulver

2 Prisen Fleur de Sel

Popcorn

Garraum mit Heißluft mit Beschwaden auf 230 °C vorheizen. Popcorn-Mais auf einem mit Backpapier belegten Kuchenblech verteilen. Das Kuchenblech in den vorgeheizten Garraum schieben und eine Stufe darüber ein umgekehrtes Edelstahlblech einschieben, damit das Popcorn während des Garens nicht unkontrolliert verteilt wird. Popcorn-Mais ca. 5 Minuten aufpoppen lassen. Herausnehmen, in eine große Schüssel geben.

Heissluft mit Beschwaden 230 °C während 5 Min.

Karamell

Zucker in einer weiten Pfanne erhitzen, unter leichtem Schwenken hellbraun karamellisieren. Hitze reduzieren, Butter beigeben, verrühren. Backpulver beigeben, kurz aufschäumen lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Popcorn beigeben und mit Karamell mischen, bis das Popcorn rundum mit Karamell ummantelt ist. Fleur de Sel darüberstreuen, auf ein Backpapier geben, auskühlen lassen.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

04.08.25

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

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