Ofengericht mit Hähnchen und Gemüse | Rezept | V-ZUG Deutschland

Ofengericht mit Hähnchen und Gemüse

Zartes Hähnchen, in würzigem Joghurt mariniert, griechisch inspiriert und mit gebratenem Gemüse serviert. Ein einfaches Gericht für alle, die unter der Woche wenig Zeit, aber Lust auf gutes Essen haben.

Zubereitung

20 Minuten

Marinierzeit

20 Minuten

Garzeit

30 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V4000 ab 2021

Mariniertes Hähnchen

2 EL griechischer Joghurt

1 EL Olivenöl

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Paprika

½ TL Kreuzkümmelpulver

2 Zweige Thymian

Blättchen abgezupft

2 Zweige Rosmarin

Nadeln abgezupft, fein gehackt

2 Knoblauchzehen

gepresst

1 Zitrone

abgeriebene Schale und Saft

4 Hähnchen-Oberschenkelsteaks (je ca. 150 g)

Ofengericht

500 g Baby-Kartoffeln

halbiert

2 Paprika

in ca. 2 cm breiten Streifen

1 Fenchel

dünn aufgeschnitten

1 rote Zwiebel

in Spalten

3 EL Olivenöl

1 TL Salz

etwas Pfeffer

100 g Feta

zerbröckelt

50 g Kalamata-Oliven

entsteint, halbiert

Mariniertes Hähnchen

Joghurt und alle Zutaten bis einschließlich Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Hähnchen beigeben, mischen, zugedeckt mind. 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Ofengericht

Garraum mit Heißluft mit Beschwaden auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln und Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, Olivenöl darüberträufeln, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Blech in den vorgeheizten Garraum schieben, eine Stufe über dem Gemüse ein Gitterrost einschieben. Hähnchen aus der Marinade auf den Gitterrost legen, ca. 30 Minuten garen. Gemüse und Hähnchen anrichten, Feta und Oliven darauf verteilen.

Garraum auf 200 °C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen

Gargut einschieben

Heissluft mit Beschwaden 200 °C während 30 Min.

Tipps

Statt Hähnchen-Oberschenkelsteaks Hähnchenbrüstchen verwenden. Diese nach Anleitung marinieren, aber erst nach 10 Minuten Garzeit auf den Gitterrost über das Gemüse in den Garraum legen.

Knoblauch-Joghurt: 150 g griechisches Joghurt mit 1 kleinen gepressten Knoblauchzehe und 2 Prisen Salz verrühren und dazu servieren.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

02.09.25

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

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