Zubereitung
30 Minuten
Garzeit
30 Minuten
Portionen
12
Zubereitung
1 Zweig Petersilie
250 g Halbfettquark
2 Eier
2 EL Sbrinz
gerieben
½ TL Salz
Pfeffer
aus der Mühle
Petersilie fein hacken. Alle Zutaten für die Füllung mischen.
60 g Speck
gewürfelt
100 g Zucchetti
entspricht ca. einer kleinen Zucchetti
Zucchetti in kleine Würfel schneiden. Speck ohne Öl in einer Bratpfanne anbraten, herausnehmen. Zucchetti in der selben Pfanne kurz braten.
Zucchetti und Speck zur Quarkfüllung geben, mischen.
Garraum auf 200 °C mit Ober-/Unterhitze (vor)heizen
2 Packungen Kuchenteig
rechteckig ausgewallt, ca. 500 g
Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Aus den Kuchenteig 12 Rondellen mit einem Durchmessen von 11 cm ausstechen. Rondellen in die Vertiefungen geben, leicht einstechen. Je ca. 1,5 EL Füllung in die Vertiefungen geben.
Muffinblech auf den Gitterrostin den vorgeheizten Garraum geben. Backen.
Backgut einschieben
Ober-/Unterhitze 200 °C während 30 Min.
Speckküchlein lauwarm servieren.
Tipps
Die Küchlein können vor dem Backen mit je einer Cherry-Tomate garniert werden.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
11.12.19
