Babagannuş

3 Patlıcan

2 Diş sarımsak

50 g Tahin

2 Çor. k. Zeytinyağı

1 İşlenmemiş limon

suyu ve az miktarda kabuk rendesi

biraz Tuz

1 Çimdik Arnavut biberi

3 Dallar maydanoz

doğranmış

Üzerine gezdirmek için zeytinyağı

Pişirme bölmesini Izgara Kademe 4 ayarında (çok güçlü) önceden ısıtın.

Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin. Patlıcanların etrafında soyma bıçağı ile birkaç delik açın. Açtığınız delikler içerisine sarımsak parçalarını yerleştirin.

Patlıcanları fırın tepsisine alarak en üst rafta 15 dakika süreyle közleyin.

Çevirin ve 15 dakika boyunca kavurun.

Patlıcanları ikiye kesin. Etli kısmı bir yemek kaşığı yardımıyla kabuktan sıyırın ve ince ince doğrayın. Tahin ve zeytinyağı ile karıştırın. Yeteri kadar limon suyu, limon kabuğu, tuz ve Arnavut biberi ekleyin.

Babagannuşu maydanozla süsleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.

(Pre-)heat space to level 4 with Izgara

Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.

Izgara level 4 for 15 Dak.

Pişirilmekte olan yiyeceği çevirin. Pişirmeye devam edin.

Izgara level 4 for 15 Dak.