Hazırlama
30 dakika
Pişirme süresi
1 saat
Porsiyon
6
Hazırlanması
600 g Dana kıyma
100 g Dana eti ezmesi
1 Havuç
4 Çor. k. Makarnalık buğday irmiği
1 Çor. k. Galeta unu
1 Yumurta
1 Soğan
1 Diş sarımsak
1 demet Frenk soğanı
1 demet Maydanoz
1 Çor. k. Gebre otu
2 Çay k. Tuz
Karabiber
Merzengüş
Biberiye
Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Yumurtayı çırpın. Soğanı ve bir diş sarımsağı soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı ezin. Frenk soğanı ve maydanozu yıkayın. Maydanozun yapraklarını yolun ve frenk soğanı ile birlikte ince ince doğrayın.
Köfte malzemelerinin tamamını iyice karıştırın, bolca baharatlayın. Uzunca bir ekmek somunu şekli verin. Köfteleri yağlanmış porselen kalıba yerleştirin, üzerine az miktarda su sürün.
6 Çor. k. Galeta unu
2½ Çor. k. Zeytinyağı
Galeta ununu yağla iyice karıştırın, eşit bir şekilde köftelerin üzerine dağıtın ve bastırın. Kalıbı ısıtılmamış fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırınlayın.
Üstten/alttan ısıtma nemli esnasında 200 1 Saat°C
Ek bilgi
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019
