Hazırlama
25 dakika
Pişirme süresi
15 dakika
Porsiyon
16
Hazırlanması
2 Arpacık soğanı
40 g Tereyağı
10 g Şeker
600 g Kestane
Kabukları soyulmuş, dondurulmuş
1 l Sebze suyu
200 ml Krema
Arpacık soğanlarını ince ince kıyın ve tereyağında buğulayın.
Kestane ve şekeri ekleyin ve hepsini birlikte buğulayın. Sebze suyunu ve kremayı ekleyin. Kestaneler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika düşük ateşte kaynatın.
Kestaneleri el blenderi ile karıştırın ve ince bir süzgeçten geçirin.
150 g İsviçre pastırması
1 Ceviz
siyah
İsviçre pastırmasını küçük küpler halinde doğrayın ve çorbayı bununla süsleyin.
Siyah cevizi trüf dilimleyicisi yardımıyla ince dilimler halinde rendeleyin ve çorba ile birlikte servis edin.
İpuçları
Siyah ceviz özel marketlerden veya online alışveriş yoluyla satın alınabilir.
İsviçre pastırması yerine herhangi bir kurutulmuş et kullanılabilir. Vejetaryen bir yemek elde etmek için kuru et kullanmayın.
Ek bilgi
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019
