Izgara morina
600 g Fileto morina dilimleri
Derisiz
1 küçük kırmızı soğan
ince doğranmış
1 Diş sarımsak
ezilmiş
Pişirmek için zeytinyağı
80 g kurutulmuş, zeytinyağına yatırılmış domates
süzülmüş, ince doğranmış
1 Çor. k. Siyah zeytin
doğranmış
1 Çor. k. Gebre otu
1 Dal Biberiye
doğranmış
2 Dallar Fesleğen
doğranmış
2 Çor. k. Çam fıstığı
doğranmış
biraz Tuz
biraz Karabiber
Izgara morina
Pişirme bölmesini Izgara turbo ayarında 180 °C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Balıkları soğuk suyla yıkayın, kağıt havlu ile kurulayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
Soğan ve sarımsağı küçük bir tavaya alıp biraz zeytinyağıyla orta ateşte şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Çam fıstığı da dahil kalan malzemeleri ekleyin ve biraz soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve balığın üzerine yayın.
Üst rafta 15 dakika süreyle pişirin.
Pişirme adımları
Pişirme bölgesini Izgara sirkülasyon havası ile 180°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.
Izgara sirkülasyon havası esnasında 180 15 Dak.°C
İpuçları
Katmanları bir çatal ile birbirinden ayrılabilir hale gelmişse morina balığı pişmiş demektir.
Ek bilgi
Tarife numarası
B10
Oluşturulma tarihi
26.01.2022