Kayısılı badem ezmeli muffin

100 g Tereyağı

175 g Şeker

1 Paket Vanilya şekeri

2 Yumurta

250 g Beyaz un

2 Çay k. Kabartma tozu

1 çimdik Tuz

30 g Toz çikolata

150 ml Süt

Tereyağını yumuşatın, şeker ve vanilya şekerini kabarık, açık renkli bir krema haline gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin ve kremsi bir kıvama ulaşana kadar çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, tuz ve toz çikolatayı karıştırın. Sütü karıştırın.

Pişirme bölgesini Sıcak hava ile 160°C'ye kadar (önceden) ısıtınız

7 Kayısı

80 g Badem ezmesi

Kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Badem ezmesini 12–14 küçük toplar haline getirin.

Hamuru muffin kalıplarına doldurun ve bunları fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Kayısı yarımlarını kabuklu yüzü aşağı bakacak şekilde hamurun ortasına bastırın ve girintiye bir badem ezmesi topu yerleştirin. Fırın tepsisini ısıtılmış fırına sürün. Fırınlayın.

Fırında pişirilecek yemeğin koyulması

Sıcak hava esnasında 160 35 Dak.°C