Hazırlama
30 dakika
Pişirme süresi
25 dakika
Porsiyon
4
Sebze
1 Kabak
yakl. 200 g
1 Patlıcan
yakl. 250 g
1 Biber
sarı, yaklaşık 230 g
2 Çor. k. Zeytinyağı
1 Diş sarımsak
¼ Çay k. Tuz
Karabiber
öğütülmüş
Sebzeleri yıkayın. Kabakları ortadan boyuna ikiye bölün ve yaklaşık 1'er cm kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Patlıcanı şeritler halinde soyun, boyuna dörde bölüm ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Biberi ikiye bölün, çekirdeklerini alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde doğrayın.
Sebzeleri bir kapta zeytinyağı ile karıştırın. Sarımsağı soyun ve ezerek karışıma ekleyin. Sebzeleri tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sebzeleri üzerine pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine koyun ve dağıtın. Fırın tepsisini ısıtılmamış fırına koyun. Fırınlayın.
Izgara sirkülasyon havası esnasında 250 15 Dak.°C
Yiyecekleri ekleyin
150 g Kiraz domates
Kiraz domatesleri ikiye bölün.
Sebzeleri fırından çıkarın ve biraz karıştırın. Kiraz domatesleri ekleyin.
Fırın tepsisini tekrar sıcak fırına koyun. Fırında pişirmeye devam edin.
Tepsiyi koyun
Izgara sirkülasyon havası esnasında 250 10 Dak.°C
Makarna
500 g Makarna
50 g Roka
3 Çor. k. Zeytinyağı
soğuk sıkım
Makarnaları paket üzerindeki talimata tuzlu suda al dente haşlayın. Rokayı son 2 dakikada makarnaların kaynayan suyuna ekleyin.
Makarnaları süzgeçten geçirin ve tekrar tavaya koyun.
Izgara sebzeleri ve yağı ekleyin ve hepsini karıştırın. Tabağa alın.
İpuçları
Servis ederken üzerine rendelenmiş Belper yumrusu, rendelenmiş parmesan veya ufalanmış Feta peyniri ekleyin.
Üzerine kavrulmuş çam fıstıkları veya doğranmış siyah zeytin serpin.
Ek bilgi
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019
