Hazırlama
30 dakika
Pişirme süresi
1 saat
Porsiyon
4
Hazırlanması
800 g Dana antrikot
veya güveç sığır eti
2 Çor. k. Massaman köri ezmesi
Dana etini yakl. 5 cm’lik küpler halinde doğrayın ve köri ezmesiyle karıştırın.
2 Tarçın çubukları
10 Kakule
tüm
5 Karanfil
500 ml Hindistan cevizi sütü
250 ml Et suyu
3 Çor. k. Balık sosu
3 Çor. k. Demirhindi püresi
3 Çor. k. Hurma şekeri
öğütülmüş
Sıvıları karıştırın, baharat ve şeker ekleyin.
3 Patates
mumlu
2 cm Zencefil
Patatesleri soyun ve 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Zencefili soyun ve rendeleyin.
Pişirme bölgesini Sıcak hava nemli ile 180°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Eti, patatesleri ve zencefili porselen kalıba koyun ve üzerine sıvıyı dökün. Kalıbı ızgara teli üzerinde önceden ısıtılmış pişirme alanına koyun. Pişirme
Pişirilecek yemeği koyun
Sıcak hava nemli esnasında 180 1 Saat°C
55 g Yerfıstığı
tuzlanmış
Pişirdikten sonra yer fıstığıyla süsleyin.
Ek bilgi
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019
