Meyveli yoğurt

200 g Çay üzümü

50 g Reçellik şeker

1 Tutam Toz kakule

600 ml Tam yağlı süt

2 Çor. k. Doğal yoğurt

2 Çor. k. Bal

1 Çor. k. Kanola yağı

2 Çay k. Tarçın tozu

100 g Buğday kepeği

2 Çor. k. kabartılmış buğday kepeği

2 Çor. k. Ceviz

doğranmış

1 Çor. k. öğütülmüş keten tohumu

Tüm malzemeleri küçük bir tencerede, orta ateşte, yaklaşık 10 dakika süreyle pişirin. Karışımı 4 temiz kavanoza bölün ve soğumaya bırakın.

Sütü ve yoğurdu iyice karıştırın. Bu karışımı içinde yaban mersini bulunan kavanozlara dikkatlice boşaltın.

Yoğurdu paslanmaz çelik tepsi üzerinde alt rafa yerleştirin ve Buharla pişirme ayarında 40 °C ısıda 8 saat mayalandırın ve yoğunlaşmasını bekleyin.

Üzerini kapatarak buzdolabında soğumaya bırakın.

Pişirme bölmesini Sıcak hava ayarında 160 °C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.

Balı, kolza yağını ve tarçını bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Ocaktan alın ve kalan malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine yayın.

Orta rafta 20 dakika süreyle pişirin.

İsterseniz yoğurdun üzerine granola serpin.

Kalan granolayı kapalı bir kap içerisinde kuru ve ışık almayan bir yerde saklayın.

Buğulama esnasında 100 7 Saat 40 Dak.°C

Yiyeceği çıkartın. Hazırlayın.

Pişirme bölgesini Sıcak hava ile 160°C'ye kadar (önceden) ısıtınız

Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.

Sıcak hava esnasında 160 20 Dak.°C