Bebek karnabahar
Pişirme bölgesini Sıcak hava + Buharlama ile 210°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
4 Bebek karnabahar
Karnabaharın yeşil yapraklarını temizleyin, üzerine pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırına verin. Pişirin.
Pişirilecek yemeği koyun
Sıcak hava + Buharlama esnasında 210 25 Dak.°C
Karnabaharı fırından alın ve polonezi üzerine serpin. Venere risotto ile birlikte servis edin.
Venere risotto
1 Arpacık soğanı
Zeytinyağı
200 g Venere pirinci
Tuz
75 g Tereyağı
Arpacık soğanı ince ince kıyın ve zeytinyağında buğulayın. Pirinci ekleyin ve ambalajın üzerinde bulunan talimatlara uygun olarak hazırlayın.
Servis etmeden önce tereyağı ekleyin ve tabağa alın.
Polonez
4 Çor. k. Tereyağı
6 Çor. k. Panko pane harcı
½ Yumurta
katı pişmiş
1 Çor. k. Maydanoz
doğranmış
Tuz
Yumurtayı soyun ve doğrayın. Tereyağını tavada ısıtın, Panko galeta unu ekleyin ve altın sarısı olana kadar tavada kavurun. Son olarak doğranmış yumurtayı ve maydanozu ekleyin ve üzerine baharat serpin.
İpuçları
Karnabahar tuzlu fındık yağı veya tahin ile de servis edilebilir.
Ek bilgi
Oluşturulma tarihi
11.12.2019