Hazırlama
25 dakika
Dinlenme süresi
30 dakika
Pişirme süresi
25 dakika
Porsiyon
8
Hazırlanması
200 g Beyaz un
1 Çay k. Tuz
100 g Tereyağı
soğuk
2 Çor. k. Şeker
½ Limon
Kabuk
1 Yumurta
Hamur için un ve tuzu karıştırın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve unla birlikte gevrek bir kütle oluşana kadar karıştırın. Kalan malzemelerle birlikte hızlıca homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Örtülü şekilde 30 dakika soğumaya bırakın.
Ardından hamur unlu bir tezgahı üzerinde bir daire şeklinde yaklaşık 4 mm kalınlığında açın. Kalıbı pişirme kağıdıyla döşeyin. Hamuru hazırlanmış olan cam kalıba koyun.
500 g Kabak püresi
Tatlı balkabağı veya Hokkaido
100 g Şeker kamışı
3 Yumurta
200 g taze peynir
1 Çay k. Tarçın
öğütülmüş
½ Çay k. Zencefil tozu
¼ Çay k. Karanfil
öğütülmüş
¼ Çay k. Kakule
öğütülmüş
1 çimdik Muskat
öğütülmüş
Tüm malzemeleri karıştırın. Baharatların miktarını istediğiniz gibi ayarlayın.
İç malzemesini cam kalıptaki hazırlanmış hamurun içine ekleyin.
Kalıbı soğuk pişirme bölmesinin içindeki cam kaba yerleştirin. Fırınlayın.
Sıcak hava + Buharlama esnasında 180 10 Dak.°C | PowerPlus level 3
PizzaPlus esnasında 220 13 Dak.°C
İpuçları
Kabak püresi için, kabaklar küp şeklinde doğranarak buharlı fırında pişirilebilir. Alternatif olarak, konserve kabak püresi de kullanabilirsiniz.
Erik sorbesi de kullanılabilir.
Ek bilgi
Tarife numarası
Q15
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019
