Hazırlama
15 dakika
Pişirme süresi
27 dakika
Porsiyon
4
Hazırlanması
800 g Pelati
doğranmış
400 ml Sebze suyu
1 Çor. k. Sambal Oelek
1 Çay k. Tuz
¼ Çay k. Karabiber
siyah
1 Çay k. Biberiye
1 Çay k. Kekik
Sos için tüm malzemeleri karıştırın ve püre haline getirin.
200 g Havuç
2 Biber
2 Kırmızı soğan
300 g Kabak
100 g Pırasa
50 ml Zeytinyağı
100 g Parmesan
rendelenmiş
Tuz
Karabiber
Sebzeleri yıkayın. Havuçları soyun ve soğanlarla birlikte küçük küpler halinde doğrayın. Biberi ve kabağı orta boyda küpler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri parmesanla karıştırın, üzerine zeytinyağı dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
Pırasayı ince dilimler halinde kesin.
400 g Spagetti
No 5 veya daha küçük
Sosun yarısını porselen kalıba koyun ve üzerine pırasa yerleştirin. Ardından spagettiyi üzerine dağıtın. Sosun kalanını spagettinin üzerine dökün ve tamamen sosla kaplanana kadar spagettiyi hareket ettirin.
Sebzeleri üzerine ekleyin. Kalıbı soğuk pişirme bölmesinin içindeki cam kaba yerleştirin. Pişirin.
Sıcak hava + Buharlama esnasında 230 27 Dak.°C | PowerPlus level 10
İpuçları
Bu hazırlamadan sonra Spaghetti al dente pişmiş olur. İsteğe göre bu işlem biraz uzatılabilir veya kısaltılabilir.
Bu yemek ayrıca başlama geciktirmesi ile de hazırlanabilir.
Parmesan, servis etmeden hemen önce de eklenebilir.
Ek bilgi
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019
