French tarte tatin
Preparation
200 g sugar | |
100 ml water | |
6 apples, e.g. Granny Smith | |
1 shortcrust pastry, rolled-out round | |
Wash, peel, quarter and core the apples. | |
Heat up the sugar and water in a saucepan and simmer until the mixture begins to caramelize. Pour the caramel directly on to the round baking tray and leave to harden. | |
Розігріти робочу камеру до 180°C Гаряче повітря вологе | |
Arrange the apple on the caramel, cut-side up. Lay the shortcrust pastry loosely over the apple, use the overlapping pastry to form the sides and prick the top all over with a fork. | |
Put the tarte tatin on to the baking tray in the preheated cooking space. Bake. | |
Засунути страву для випікання | |
Гаряче повітря вологе 180°C протягом 35 хв | |
Let the tarte tatin stand briefly after baking so that the caramel can set. Turn the tarte tatin out onto a plate or large platter. |
- Baking tray
- ø29 cm round TopClean baking tray
Кількість | Інгредієнт |
---|---|
200 g | sugar |
6 | apples |
1 | shortcrust pastry |
100 ml | water |
Оцінки клієнтів (1)
-
Romaric L.
Оцінка клієнта в Французька
Très bonne
1 березня 2020
À faire et refaire, c’est facile et réussi à tout les coups!
Перекласти текст
Ваша оцінка
Щоб дати оцінку, потрібно ввійти в систему. Ввійти в систему