Stamppot met karnemelk, spek en blauwe kaas

  •  PDF downloaden

Bereiding

600 g aardappelen, melig, middelgroot
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
Power-Steaming 100°C gedurende 16 Mins
100 ml karnemelk
1 eetlepel boter
4 plakken spek
60 g gorgonzola
1 bosui
zout
Spek in dunne reepjes snijden en in een koekenpan zonder vet aanbraden. Gorgonzola in blokjes snijden. De bosui in dunne ringen snijden.
Gestoomde aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.
  • Glazen schaal
  • Gaarplaat kunststof geperforeerd ⅓ GN, hoogte 52 mm
Hoeveelheid Ingrediënt
100 ml karnemelk
1 eetlepel boter
4 plakken spek
600 g aardappelen
60 g gorgonzola
zout
1 bosui

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.