Bakovens

TopClean is een hightech coating die het reinigen van de ovenruimte vereenvoudigt. Het is de absolute topper als het gaat om reinigingsgemak. Om de ovenruimte of de bakplaat nog sneller te kunnen reinigen, hebben wij beide voorzien van een speciale emailcoating. Dankzij de uitstekende antikleefeigenschappen verwijdert u alle voedselrestjes heel eenvoudig en moeiteloos met een vochtige doek.

Bakovens met pyrolyse zijn nagenoeg zelfreinigend. Door middel van pyrolyse wordt de ovenruimte zeer sterk verhit en worden de etensresten verbrand tot as die u heel makkelijk met een vochtige doek kunt opnemen. Pyrolyse is bij alle toestellen vanaf comfortniveau V4000 een optie.

Neen. Als de deur zich opent tot aan het eindpunt, of een weerstand waarneemt, dan wordt de beweging afgebroken. De deur wordt in een bepaalde hoek van de AutoDoor-aandrijving losgekoppeld en kan vanaf dan vrij worden bewogen. Als u een deur met AutoDoor-functie met de hand stopt, moet u opnieuw op de knop drukken of de deur met de hand weer sluiten. Op die manier wordt de configuratie van de deur opnieuw geïnitialiseerd.

U kunt de deur altijd nog met de hand openen of met behulp van een houten lepel. Doe dit bij voorkeur aan de hoeken van het glazen frontpaneel.

Met de optionele telescopische geleiders kunt u tot wel drie bakplaten veilig en comfortabel uit de oven schuiven. Dat is vooral handig wanneer u een stuk vlees in een andere schaal of op een andere plaat wilt leggen, of wanneer u koekjes of een quiche van de bakplaat wilt schuiven.

We hebben er bij alle toestellen voor gezorgd dat de temperatuur van de deur aan de buitenkant zeer laag blijft. De normale bakovens en (combi-)stoomovens hebben een drielagige deurbeglazing zodat u ze veilig kunt openen en sluiten wanneer de oven aan staat. Bakovens met pyrolyse hebben zelfs een vierlagige beglazing. Dankzij het innovatieve deurconcept bij de Advanced en Excellence Line wordt de deur geventileerd met kamerlucht, zodat de buitenzijde van de deur nog koeler aanvoelt dan de voorgaande modellen. En ook bij apparaten met pyrolyse is dit ventilatieconcept voorzien.

Een kookfornuis wordt altijd onder het werkblad gemonteerd en heeft knoppen om de kookplaten te bedienen. De bakoven wordt doorgaans op zichthoogte ingebouwd in een hogere kast, wat hem ergonomischer maakt en het bedieningscomfort verhoogt. (Alleen bakovens van V-ZUG verkrijgbaar buiten Zwitserland, niet de kookfornuizen.)

In de functie EasyCook (Begeleid koken) vindt u nuttige vooraf ingestelde programmeringen voor meer dan 100 levensmiddelen, zodat u die op een veilige en snelle manier kunt bereiden zonder recept. Kies gewoon de ingrediënten in de app en het toestel stelt een of meerdere programma's voor. U kunt de gekozen levensmiddelen en recepten aanpassen. Via het filter 'Voedingsstijl' kunt u met één druk op de knop de levensmiddelen die u niet wenst te gebruiken, gewoon deactiveren. Zo kunt u als u vegetariër bent, gewoon het vlees schrappen. Met het filter 'Internationale keuken' kunt u een heleboel regionale recepten activeren, die u ook weer kunt aanpassen aan uw eigen voedingsstijl.

In een bestaande nis waar een bakoven van V-ZUG in heeft gestaan, plaatst u het beste een CombairSteamer. CombairSteamers combineren namelijk alle programma's van een volwaardige bakoven met stoomprogramma's. CombairSteamers hebben stoomprogramma's van een stoomoven maar ook de klassieke programma's van een bakoven zoals Hete lucht, Boven-/onderwarmte en Grill. Als u de nis kunt vergroten, kunt u ook opteren voor een klassieke combinatie van een bakoven en een combi-stoomoven van 45 centimeter. Op die manier kunt u twee ovenruimtes gebruiken voor uw gerechten.

Onze bakovens en (combi-)stoomovens zijn zonder enige uitzondering superzuinig. Ze hebben allemaal energielabel A of hoger.

Met dit programma gaat alles automatisch, ongeacht of u nu eigen creaties uitprobeert, er spontaan een idee in u opborrelt of u gewoon het recept uit een kookboek volgt. Met AutoBraad hoeft u ook niet meer zelf de bereidingsduur, de temperatuur, het programma en het gewicht in te stellen. Het maakt niet uit of u een uitgekiend menu voor gasten wilt maken of spontaan iets bedenkt met wat er in de koelkast, tuin of voorraadkamer aanwezig is. Met AutoBraad tovert u altijd snel en eenvoudig een verfijnde maaltijd op tafel, want dankzij de unieke sensoren in het Climate Control System (CSS) dat is uitgerust met een actieve ventilatieklep, wordt in de ovenruimte een ideaal klimaat gecreëerd in functie van de bereiding. Uw (combi-)stoomoven of bakoven detecteert automatisch het gewicht en de omvang van de ingrediënten en kiest de beste volgorde van de bereidingsstappen en de juiste instellingen qua temperatuur en duur. En kort nadat de bereiding is gestart, weet u ook al wanneer het gerecht klaar is.

Met hete lucht krijgt u dezelfde bakresultaten als een professionele bakker, wat met de traditionele boven-/onderwarmte toch iets moeilijker ligt. Het heteluchtconcept van V-ZUG heeft een aanzienlijk betere (hete)luchtverdeling omdat de hete lucht in de ovenruimte circuleert en de hitte zich gelijkmatig over de boven- en de onderzijde van de bereiding verspreidt. Bovendien kunt u met het heteluchtprogramma op twee niveaus tegelijkertijd bakken.