Pie met rundvlees, kaas en spek

  •  PDF downloaden

Vulling

400 g rundergehakt
100 g spekblokjes
1 el olijfolie
Het gehakt en de spekblokjes in olijfolie aanbraden.
1 ui
2 knoflookteen
1 tl rozemarijn
De ui, de knoflook en de rozemarijn fijn hakken, aan het vlees toevoegen en langzaam meebraden.
400 g gepelde tomaten, fijn gehakt
De gepelde tomaten toevoegen en laten inkoken tot de saus dikker wordt.
2 el bloem
De saus met bloem bestrooien en goed roeren.
200 ml runderbouillon
zout
peper
De bouillon toevoegen, met zout en peper kruiden en al roerend aan de kook brengen. Op een laag vuur laten sudderen en af en toe roeren.
Van het vuur nemen en langzaam laten afkoelen.

Pie

3 bladerdeegvellen, rechthoekig, 42 × 26 cm
De pievormen indien nodig invetten en met bladerdeeg bekleden. Het deeg langs de randen omhoog trekken. De bijbehorende deegdeksels op maat snijden.
100 g cheddar
1 ei
De kaas raspen en het ei loskloppen. De vormen met het vleesmengsel vullen en met kaas bedekken. De deegranden met ei bestrijken en met de deegdeksels afdekken. De randen samendrukken. De deegdeksels met ei bestrijken en meermaals inprikken.
Ovenruimte tot 200°C op Hot air humid (voor)verwarmen
De pievormen op de bakplaat op niveau 2 in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the food in
Hot air humid 200°C gedurende 25 Mins
  • Bakplaat
  • 8–10 pievormen, ø8–12 cm
Hoeveelheid Ingrediënt
200 ml runderbouillon
1 ui
100 g spekblokjes
zout
1 el olijfolie
1 ei
400 g rundergehakt
100 g cheddar
400 g gepelde tomaten
3 bladerdeegvellen
1 tl rozemarijn
peper
2 knoflookteen
2 el bloem

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.