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Artikel-Nr. 2300560003

Combi-Steam XSL

V-ZUG Steamer Combi-Steam XSL, Breite 60 cm, Design ChromeClass, Designgriff Chrom, 230 oder 400V
V-ZUG Steamer Combi-Steam XSL, Breite 60 cm, Design ChromeClass, Designgriff Chrom, 230 oder 400V

Produktinformationen

Ideal, um verschiedene Lebensmittel schonend und frisch zuzubereiten.
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Hilft beim Auswählen der idealen Einstellungen. Für viele Lebensmittel und Speisen sind die optimalen Einstelltipps hinterlegt.
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Lieblingsprogramme einfach hinterlegen und schnell anwählen.

Gargut wird gleichmässig und schneller gegart und bleibt saftig.

Automatisches Erwärmen vorgekochter Speisen. Keine Temperatur und Zeiteinstellungen nötig.
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Hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zubereiten.
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Vakuumgaren ist das langsame Garen von Speisen in vakuumversiegelten Beuteln bei niedriger und präzis gesteuerter Temperatur im Combi-Steam.
Geeignet für Top-Fleischqualität. Das Resultat: klar schneller und bis zu 25 % energiesparender als mit dem herkömmlichen Zartgaren angebraten.
Intelligente Programme führen komplexe Garabläufe automatisch durch.

Zahlreiche Rezepte zur Inspiration.
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Erfrischungstücher, heisse Wickel, Hot Stones und mehr vorbereiten.

Erkennt Grösse und Form des Garguts – Dauer und Temperatur wird angepasst.
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Schonendes Erwärmen von vorgekochten Speisen.

Ideal für Kuchen und Kleingebäck, gegebenenfalls auf mehreren Auflagen.

Ideal für Gebäck und Braten - Feuchtigkeit der Lebensmittel bleibt erhalten.
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Um Behälter, Schoppenflaschen und Konfitürgläser zu sterilisieren.
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Fertig gegarte Speisen bei ca. 65 °C warmhalten

Backen mit automatischer Feuchtigkeitszugabe für ein optimales Resultat.

Warmhalten von Speisen direkt nach der Zubereitung.
Mit dem Programm GourmetDämpfen holen sie sich das Können der Maîtres de cuisine nach Hause. Der Starkoch Stefan Meier hat für sie spezielle Rezepte kreiert, welche auf das Gerät zugeschnitten sind und garantiert gelingen. Wählen sie ein Rezept aus, drücken den Einstellknopf OK und schon macht das Gerät genau dasselbe wie der Kochstar in seiner Küche. Der Garverlauf ist dem Lebensmittel optimal angepasst und setzt sich aus mehreren Schritten zusammen, welche nach dem Start automatisch und sicher ablaufen.
Eigene Rezepte auf dem Gerät speichern.

Weitere Einstellmöglichkeiten

Automatisches Entkalkungsprogramm
Ja

Weiteres Zubehör

Gerösteter Knollensellerie mit Salsa Verde und Knoblauch-Joghurt

Gerösteter Knollensellerie mit Salsa Verde und Knoblauch-Joghurt

Knollensellerie entwickelt beim Rösten ein intensives Aroma und eine leicht karamellisierte Oberfläche. Dazu passt die frische Salsa Verde aus verschiedenen Kräutern, Kapern und Olivenöl sowie ein cremiger Knoblauch-Joghurt. Dieses einfache, vegetarische Gericht eignet sich als Hauptgericht oder als Teil eines gemeinsamen Essens.

  • Zubereitung 20 Minuten
  • Garzeit 1 Stunde 10 Minuten
  • Schwierigkeit Einfach
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