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Rezepte. Einblicke in unsere kulinarische Welt. Einfach, authentisch, kreativ.

Von Feinschmeckern sorgfältig ausgewählte Rezepte

Von Feinschmeckern sorgfältig ausgewählte Rezepte

Entdecken Sie spannende Rezeptgeschichten von Sterneköchinnen und -köchen und testen Sie die kreativen, einfach nachkochbaren Gerichte von V-ZUG. Die schlichten und trotzdem köstlichen kulinarischen Kreationen werden Sie garantiert verzaubern.
Flammkuchen wird in einer Küche mit frischen Zutaten verfeinert.

Schönheit: ein Produkt der kreativen Freiheit

Die Schweizer Spitzenköchin Tanja Grandits ist davon überzeugt, dass man für gute Ideen genügend Freiheit braucht, um sie zu durchdenken, und zudem die Möglichkeit benötigt, sie frei zu entwickeln, ohne dabei von außen unter Druck gesetzt zu werden.
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Koch in einer modernen Küche, der ein Gericht mit Präzision zubereitet

Eine erstaunliche Erfolgsgeschichte

In Rickenbach in der Nähe von Schwyz hat sich quasi über Nacht ein kleines Haute-Cuisine-Wunder zugetragen. Im Mittelpunkt dieses Wunders steht der sympathische Dominik Hartmann, der mit seinem Restaurant Magdalena für Aufsehen sorgt.
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Koch bei der Zubereitung von Speisen in einer modernen Küche mit frischen Zutaten.

Den Mut haben, seinen eigenen Weg zu gehen

Andreas Caminada gehört zu den weltweit bekanntesten Schweizer Köchen. Indem er sich auf seine Stärken konzentriert, erzielt er Spitzenleistungen.
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Mann mit Weinglas in einer modernen Küche mit Regalen und Wanddekoration

Er lebt einfach für großartiges Essen

Recherchieren, neue Rezepte entwickeln und spannende Geschichten erzählen: Wie sieht eigentlich der Alltag eines Foodscouts aus? Wir haben Richard Kägi einen Tag lang begleitet und dabei viele spannende Einblicke gewonnen.
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Köchin in einer professionellen Küche mit Löffel in der Hand

Gutes Essen schafft Glücksmomente

Die gelernte Software-Ingenieurin Zineb „Zizi“ Hattab ist im Jahr 2020 mit ihrem veganen Züricher Restaurant KLE in die Gastronomieszene eingestiegen. Die Quereinsteigerin erkannte schon früh, dass ihre wahre Leidenschaft in der Zubereitung köstlicher Speisen liegt.
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Koch in einer modernen Küche mit Pfanne und Schneebesen

Auf der Suche nach dem Aha-Effekt

Sein „Hôtel de Ville“ zählt zu den besten Restaurants der Welt. Trotzdem sind für den Spitzenkoch Franck Giovannini die emotionalen Reaktionen, die seine Gerichte bei seinen Gästen hervorrufen, nach wie vor am wichtigsten.
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Koch verfeinert ein Gericht in einer professionellen Küche mit einem Löffel.

Der lange Weg zum eigenen unverwechselbaren Stil

Marco Campanella, Chefkoch im Eden Roc in Ascona und im Tschuggen Grand Hotel in Arosa, hat bereits eindrucksvoll unter Beweis gestellt, dass harte Arbeit zum Erfolg führt. Und jetzt möchte er, dass sich ein „roter Faden“ durch jedes seiner Menüs zieht.
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Koch bereitet Speisen in einer modernen Küche mit hochwertigen Geräten zu

Sinnlichkeit, Magie und Spitzenleistungen

Jan Hartwig besitzt bereits drei Michelin-Sterne. Damit gehört er zu den besten Köchen der Welt. Kochen ist seine absolute Lieblingsbeschäftigung. Am glücklichsten ist er, wenn er einfach nach Gefühl kocht.
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Kunstvoll angerichtetes Gericht mit pinker Dekoration und Blumen auf einem Teller.

Großartige Köche lieben das Kochen

Markus Arnold, Berns innovativster Gastronom, ist davon überzeugt, dass es die leidenschaftliche Liebe zum Essen und zum Kochen ist, die aus einem guten Koch einen hervorragenden Koch macht.
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Finden Sie Ihr Rezept

Person bei der Zubereitung von Speisen in einem Kochkurs mit Schüssel und Tellern.

Kochkurse

V-ZUG ist davon überzeugt, dass selbst zubereitete Speisen und Gerichte einfach am besten schmecken. Deshalb laden wir Sie dazu ein, gemeinsam mit uns ein einzigartiges und inspirierendes Kocherlebnis zu erleben. Besuchen Sie uns in einem unserer Kochstudios und lernen Sie in einer kleinen Gruppe, wie Sie köstliche hausgemachte Gerichte zubereiten, die Ihre Freunde und Familienmitglieder begeistern werden.
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