Ryan Clift

De ‘Art of Gastronomy’ van Ryan Clift is uitzonderlijk, speels en vernieuwend. Zijn ideeën voegen een vleugje spanning en theater toe aan de eetbeleving. De Tippling Club combineert zijn bekroonde keuken met eersteklas cocktails, die de uitersten van ingrediënten en structuren omzetten in een eetervaring die nooit stilstaat.

In de lijst van de 50 beste restaurants bezet de Tippling Club plaats 27 van de beste restaurants in Azië. De bar staat zelfs op plaats 11 van de beste bars in Azië.