Amaretti

2 eiwitten
150 g suiker
200 g amandelen, gepeld, gemalen
3 druppels bitteramandelaroma
2 el amaretto
	De eiwitten stijf kloppen. De suiker en de amandelen onder het de stijfgeklopte eiwitten scheppen. Bitteramandelaroma en amaretto toevoegen. Het mengsel in een spuitzak met spuitmond doen en ca. 2 cm grote hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat spuiten.
poedersuiker
	De hoopjes royaal met poedersuiker bestrooien. De amaretti ca. 6 uur of over nacht laten drogen.

	Ovenruimte tot 220°C op Hot air (voor)verwarmen
	Met drie vingers de typische vorm in de amaretti drukken. De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
	Put the tray in
	Hot air 220°C gedurende 7 Mins

Bakplaat

Uw beoordeling