Blauwe bessen muffins

  •  PDF downloaden

Bereiding

100 g boter
175 g suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eieren
250 g bloem
2 tl bakpoeder
1 snufje zout
150 ml melk
200 g blauwe bessen
De boter zacht laten worden en met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige, lichte massa opkloppen. De eieren toevoegen en verder kloppen tot de massa een romige consistentie heeft. De bloem, het bakpoeder en zout met elkaar mengen en eronder roeren. De melk en de blauwe bessen eronder roeren.
Ovenruimte tot 160°C op Hot air (voor)verwarmen
Het deeg in de muffinvormpjes doen en de vormpjes op de bakplaat zetten. De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hot air 160°C gedurende 35 Mins

Tips

  • Voor meer stabiliteit twee muffinvormpjes per muffin gebruiken.
  • Als diepgevroren blauwe bessen worden gebruikt, dienen deze direct en zonder te ontdooien aan het deeg toegevoegd te worden.
  • Bakplaat
  • 12–14 muffinvormpjes ø6 cm
Hoeveelheid Ingrediënt
1 snufje zout
1 pakje vanillesuiker
100 g boter
2 tl bakpoeder
200 g blauwe bessen
250 g bloem
2 eieren
175 g suiker
150 ml melk

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.