Muffins met banaan en chocolade

  •  PDF downloaden

Bereiding

100 g boter
175 g suiker
1 pakje vanillesuiker
½ tl kaneelpoeder
2 eieren
250 g bloem
2 tl bakpoeder
1 snufje zout
2 bananen, rijp
50 g chocoladeblokjes
50 g gehakte noten
De boter zacht laten worden en met de suiker, de vanillesuiker en de kaneel tot een luchtige, lichte massa opkloppen. De eieren toevoegen en verder kloppen tot de massa een romige consistentie heeft. De bloem, het bakpoeder en zout met elkaar mengen en eronder roeren. De bananen met een vork pletten en met de chocoladeblokjes en de noten onder het deeg mengen.
Ovenruimte tot 160°C op Hot air (voor)verwarmen
Het deeg in de muffinvormpjes doen en de vormpjes op de bakplaat zetten. De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hot air 160°C gedurende 30 Mins

Tips

Voor meer stabiliteit twee muffinvormpjes per muffin gebruiken.

  • Bakplaat
  • 12–14 muffinvormpjes ø6 cm
Hoeveelheid Ingrediënt
175 g suiker
1 pakje vanillesuiker
250 g bloem
50 g gehakte noten
2 bananen
100 g boter
½ tl kaneelpoeder
2 tl bakpoeder
50 g chocoladeblokjes
2 eieren
1 snufje zout

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.