Zoetzure groenten met linzen

  •  PDF downloaden

Bereiding

200 g Le Puy-linzen
200 ml water
De linzen samen met het water in de porseleinen vorm doen. De vorm op het rooster in de koude gaarruimte plaatsen. Stomen.
Steaming 100°C gedurende 30 Mins
200 g wortels
1 paprika, rood, geschild
1 paprika, geel, geschild
200 g prei
De groenten wassen, schillen en in fijne, 2 cm lange reepjes snijden. De groenten aan de gestoomde linzen toevoegen en verder stomen.
Add ingredients
Steaming 100°C gedurende 15 Mins
1 limoen
2 tl gember
4 el azijn
6 el honing
2 el sojasaus
2 el sambal oelek
25 g rozijnen
1½ tl zout
De limoen uitpersen en de gember schillen en raspen. Alle ingrediënten met elkaar mengen, licht verwarmen, toevoegen aan de linzen en de groenten en alles nogmaals goed mengen.
  • Porseleinen vorm ½ GN, hoogte 65 mm
  • Rooster
Hoeveelheid Ingrediënt
2 tl gember
2 el sambal oelek
200 g wortels
2 el sojasaus
1½ tl zout
2 paprika
1 limoen
200 g Le Puy-linzen
200 g prei
200 ml water
25 g rozijnen
4 el azijn
6 el honing

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.