Cantucci
met hazelnoten en tonkabonen
Cantucci
| 2 veganistische eivervangers, volgens de beschrijving op de verpakking aangemengd | |
|---|---|
| 250 g bloem | |
| 180 g suiker | |
| ½ tl tonkaboon, geraspt | |
| 1 snufje zout | |
| 2 tl bakpoeder | |
| 25 g margarine | |
| 175 g hazelnoten, geroosterd |
Bakken
| suiker voor het uitrollen |
|---|
Cantucci
| Met alle ingrediënten tot en met de margarine een deeg maken. De hazelnoten voorzichtig onder het deeg scheppen. | |
|---|---|
| Het deeg afgedekt gedurende 30 minuten op een koude plek laten staan. |
Bakken
| De gaarruimte met hete lucht tot 190°C voorverwarmen. | |
|---|---|
| Het deeg in 3 porties verdelen. Van elk stuk deeg een rol vormen die 3 cm dik en net zo lang als de bakplaat is. De rollen door de suiker rollen en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. Op het middelste niveau gedurende 20 minuten bakken. | |
| De rollen uit de gaarruimte nemen. Iets laten afkoelen en schuin in ca. 1 cm dikke plakjes snijden. Op het snijvlak weer op de bakplaat leggen. | |
| Op het middelste niveau gedurende 10 minuten afbakken. |
Gaarstappen
| Ovenruimte tot 190°C op Hot air (voor)verwarmen | |
|---|---|
| Voorverwarmen afgesloten. Gerecht erin schuiven. | |
| Hot air 190°C gedurende 25 Mins | |
| Gerecht eruit nemen. Bereiden. | |
| Gerecht erin schuiven. Verder bakken. | |
| Hot air 190°C gedurende 10 Mins |
Tips
De cantucci in een dichte trommel droog en donker bewaren.
Bakplaat
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 175 g | hazelnoten |
| 2 | veganistische eivervangers |
| ½ tl | tonkaboon |
| 250 g | bloem |
| 25 g | margarine |
| suiker voor het uitrollen | |
| 180 g | suiker |
| 1 snufje | zout |
| 2 tl | bakpoeder |
Reviews
Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.
Uw beoordeling
Om een beoordeling te geven dient u ingelogd te zijn. Aanmelden