Bereiding
30 minuten
Gaartijd
50 minuten
Porties
4
Gratin
1 kg vastkokende aardappelen
boter om in te vetten
1 el boter
1 ui
2 knoflooktenen
250 ml melk
250 ml volle room
2 tl zout
kleine hoeveelheid peper
1 snufje nootmuskaat
Gratin
De porseleinen vorm invetten. De aardappelen schillen en in ca. 3 mm dikke schijfjes snijden. De aardappelschijfjes in lagen in de porseleinen vorm leggen.
De ui en de knoflook hakken. De boter in een pan laten smelten, de uien en de knoflook toevoegen en op middelhoog vuur glazig fruiten. De melk en de room toevoegen, aan de kook brengen en met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen. Het melkmengsel over de aardappelen gieten.
De aardappelen op een rooster op het middelste niveau leggen. 50 minuten met hete lucht vochtig bakken op 180 °C.
Gaarstappen
Hot air humid 180 °C gedurende 50 Mins
Aanvullende informatie
Receptnummer
B09
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
26-01-2022
