Blauwe bessen muffins

Bereiding

25 minuten

Gaartijd

35 minuten

Porties

12

Combair SE vanaf 2015

Bereiding

100 g boter

175 g suiker

1 pakje vanillesuiker

2 eieren

250 g bloem

2 tl bakpoeder

1 snufje zout

150 ml melk

200 g blauwe bessen

De boter zacht laten worden en met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige, lichte massa opkloppen. De eieren toevoegen en verder kloppen tot de massa een romige consistentie heeft. De bloem, het bakpoeder en zout met elkaar mengen en eronder roeren. De melk en de blauwe bessen eronder roeren.

Ovenruimte tot 160 °C op Hot air (voor)verwarmen

Het deeg in de muffinvormpjes doen en de vormpjes op de bakplaat zetten. De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.

Put the pastry in

Hot air 160 °C gedurende 35 Mins

Tips

Voor meer stabiliteit twee muffinvormpjes per muffin gebruiken.

Als diepgevroren blauwe bessen worden gebruikt, dienen deze direct en zonder te ontdooien aan het deeg toegevoegd te worden.

Aanvullende informatie

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11-12-2019